Badiane (Anis Étoilé) BIO – En fruits entiers 50g
Le prix initial était : 6.20€.4.65€Le prix actuel est : 4.65€.
50 grammes de Badiane bio en fruits entiers pour créer votre infusion de Badiane bio.
Nom latin : Illicium Verum / Famille : Illiciaceae
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Bienfaits de la Badiane bio
La badiane bio, aussi appelée anis étoilé, est une épice utilisée depuis longtemps dans différentes traditions culinaires.
Elle est particulièrement associée au confort digestif, notamment après les repas. Elle est également appréciée pour sa saveur chaude et anisée, qui en fait une plante souvent consommée en infusion, notamment en période hivernale. Ces usages ne remplacent pas un avis médical.
Utilisation et mode d’emploi
La badiane est le plus souvent utilisée en infusion ou décoction légère.
Ajouter 1 étoile de badiane dans 250 ml d’eau froide, puis porter doucement à frémissement. Laisser ensuite infuser 10 minutes, puis filtrer avant dégustation. Il est possible de consommer 1 à 2 tasses par jour, notamment après les repas.
Il est conseillé de casser légèrement l’étoile avant infusion afin de libérer plus facilement ses arômes et d’améliorer l’extraction.
Par ailleurs, la badiane est largement utilisée en cuisine, notamment dans les mélanges d’épices ou les préparations hivernales, où elle apporte une note anisée, douce et légèrement sucrée.
Contre-indications
La badiane est généralement bien tolérée dans le cadre d’une consommation sans excès.
Toutefois, des sensibilités individuelles peuvent exister. En cas de doute, de traitement médical ou de situation particulière, il est conseillé de consulter un professionnel de santé.
Méthode de conservation
Conserver la badiane dans un contenant hermétique, à l’abri de la lumière, de l’humidité et de la chaleur. Ainsi, ses arômes sont mieux préservés.
Une bonne conservation permet également de maintenir sa qualité dans le temps.
La sélection de My Organic Infusion
Une sélection rigoureuse de plantes bio
Nous sélectionnons nos plantes aromatiques et médicinales biologiques auprès de cueilleurs, producteurs et coopératives agricoles partenaires partageant les mêmes valeurs que nous.
Chaque lot est évalué selon des critères précis et nous ne retenons que les plantes qui répondent pleinement à l'exigence de notre cahier des charges.
Qualité & origine de nos plantes
Nous privilégions autant que possible l’origine France pour nos plantes.
Cependant, l’origine peut varier d’un lot à l’autre.
Cela peut être lié à une récolte insuffisante, à une qualité qui ne correspond pas à nos exigences, ou simplement au fait que certaines plantes ne sont pas adaptées au climat hexagonal.
Dans tous les cas, notre priorité reste la même : sélectionner la meilleure plante possible.
My Organic Infusion est aussi producteur
Notre exploitation agricole
En complément de ce travail de sélection, nous cultivons et cueillons également certaines plantes nous-mêmes.
Sur notre exploitation et en cueillette sauvage, nous récoltons à la main et séchons nos plantes de manière artisanale.
Ce travail de terrain nous permet de rester directement en lien avec le végétal et d’affiner notre regard sur la qualité.
FAQ – Badiane bio
La badiane (anis étoilé) présente une saveur plus intense et épicée que l’anis vert, qui est plus doux et subtil.
Il suffit d’utiliser 1 étoile, éventuellement légèrement cassée, dans de l’eau chaude ou en décoction légère.
Il est recommandé de consommer 1 à 2 tasses par jour, avec modération.
La badiane présente une saveur anisée, chaude et légèrement sucrée, très aromatique.
Oui, elle se marie particulièrement bien avec la cannelle, le clou de girofle ou le gingembre.
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