Racine de Chicorée BIO – Origine France – En racine coupée 100g
7.90€
Nom latin : Cichorium intybus / Famille : Asteraceae
Origine France 🇫🇷
100 grammes de Chicorée sauvage bio en racine coupée pour créer votre infusion ou recette à base de Chicorée
Livraison France Métropolitaine
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Hors France Métropolitaine :
Allemagne, Belgique, Luxembourg, Pays-Bas : 14,80€
Autriche, Espagne, Irlande, Italie, Portugal, Danemark, Suisse : 16,00€
Royaume-Uni (UK) : 20€
Bienfaits de la racine de Chicorée bio
La racine de chicorée sauvage bio est utilisée depuis longtemps dans les traditions herboristes.
Elle est particulièrement associée au confort digestif, notamment après les repas.
Elle est également liée aux usages traditionnels visant à accompagner le fonctionnement hépatique, dans une approche globale de l’équilibre de l’organisme.
Par ailleurs, son profil légèrement amer en fait une plante appréciée dans certaines routines du quotidien. Ces usages ne remplacent pas un avis médical.
Utilisation et mode d’emploi
La racine de chicorée sauvage est le plus souvent utilisée en décoction.
Ajouter 1 cuillère à café de racine coupée dans 250 ml d’eau froide, puis porter doucement à frémissement. Laisser chauffer à feu doux pendant 10 minutes, puis filtrer avant dégustation.
Il est possible de consommer 1 à 2 tasses par jour, notamment après les repas.
La chicorée présente une amertume naturelle, caractéristique des racines. Cette intensité peut être ajustée selon la quantité utilisée ou le temps de décoction. Par ailleurs, elle peut être associée à d’autres plantes.
Contre-indications
La racine de chicorée sauvage bio est généralement bien tolérée dans le cadre d’une consommation sans excès.
Toutefois, des sensibilités individuelles peuvent exister. En cas de doute, de traitement médical ou de situation particulière, il est conseillé de consulter un professionnel de santé.
Méthode de conservation
Conserver la racine de chicorée dans un contenant hermétique, à l’abri de la lumière, de l’humidité et de la chaleur.
Ainsi, ses propriétés et ses arômes sont mieux préservés. Une bonne conservation permet également de maintenir sa qualité dans le temps.
La sélection de My Organic Infusion
Une sélection rigoureuse de plantes bio
Nous sélectionnons nos plantes aromatiques et médicinales biologiques auprès de cueilleurs, producteurs et coopératives agricoles partenaires partageant les mêmes valeurs que nous.
Chaque lot est évalué selon des critères précis et nous ne retenons que les plantes qui répondent pleinement à l'exigence de notre cahier des charges.
Qualité & origine de nos plantes
Nous privilégions autant que possible l’origine France pour nos plantes.
Cependant, l’origine peut varier d’un lot à l’autre.
Cela peut être lié à une récolte insuffisante, à une qualité qui ne correspond pas à nos exigences, ou simplement au fait que certaines plantes ne sont pas adaptées au climat hexagonal.
Dans tous les cas, notre priorité reste la même : sélectionner la meilleure plante possible.
My Organic Infusion est aussi producteur
Notre exploitation agricole
En complément de ce travail de sélection, nous cultivons et cueillons également certaines plantes nous-mêmes.
Sur notre exploitation et en cueillette sauvage, nous récoltons à la main et séchons nos plantes de manière artisanale.
Ce travail de terrain nous permet de rester directement en lien avec le végétal et d’affiner notre regard sur la qualité.
FAQ – Racine de Chicorée sauvage bio
La chicorée sauvage correspond à la racine utilisée en herboristerie, généralement non torréfiée, consommée en décoction pour ses usages traditionnels.
La chicorée torréfiée, quant à elle, est transformée par cuisson à haute température. Elle développe alors un goût plus proche du café et est souvent utilisée comme boisson chaude du quotidien.
Ces deux formes proviennent de la même plante, mais leur goût, leur préparation et leurs usages diffèrent.
La racine de chicorée sauvage est généralement consommée en décoction, afin d’extraire ses composés et ses arômes.
Elle est souvent consommée après les repas, dans le cadre d’une routine digestive.
Il est généralement possible de consommer 1 à 2 tasses par jour, selon les habitudes.
La chicorée présente une saveur légèrement amère, végétale et racinaire, caractéristique des plantes utilisées en décoction.
Oui, elle s’associe facilement avec d’autres plantes. Elle se marie notamment avec la racine de pissenlit ou la racine de bardane.
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